Raventós i Blanc De Nit Rosé

El Raventós i Blanc De Nit Rosé es el espumoso rosado más singular de Raventós i Blanc: un rosé de finca elaborado en el Alt Penedès con un blend de Xarel·lo (42%), Macabeu (37%), Parellada (14%) y Monastrell (7%), donde la Monastrell aporta el color y la expresión frutal que define su carácter. Procedente de viñedos en Sant Sadurní d'Anoia a 250 metros de altitud, bajo agricultura ecológica y biodinámica certificada, y con una crianza mínima de 18 meses sobre lías mediante método tradicional. Reconocido con 91 puntos Parker, en nariz despliega fresa fresca, granada, cítricos, flor de azahar y un sutil fondo de panadería de gran elegancia.

En boca, la textura cremosa y la acidez equilibrada articulan un espumoso fresco, seco y de final elegante con toque mineral que refleja el terroir calcáreo de origen. Un espumoso rosé de autor para quienes buscan la máxima expresión del rosé español con conciencia ecológica y profundidad de terroir.