Ossian Verdejo

El Ossian Verdejo es la referencia más emblemática de Ossian Vides y Vinos: un Verdejo 100% de viñas viejas cultivadas en suelos pedregosos bajo un clima continental extremo en Castilla y León, donde las amplias oscilaciones térmicas entre el día y la noche garantizan una acidez natural y una frescura aromática que distinguen a Ossian de los Verdejos convencionales de la zona. La filosofía de la bodega —recuperar y preservar las viñas viejas de Verdejo— se traduce en un vino de mayor concentración, complejidad y personalidad que los Verdejos jóvenes de producción masiva. En nariz, notas de hierba fresca, hinojo, cítricos, fruta tropical y un fondo mineral componen un perfil aromático preciso y de gran expresividad varietal.

En boca, la acidez vibrante y la textura equilibrada articulan un blanco fresco, de buena longitud y final afrutado con recuerdo mineral que refleja la identidad única de las viñas viejas de Verdejo. Un blanco de Castilla y León de referencia para los amantes del Verdejo de terroir y para quienes buscan la máxima expresión de esta variedad más allá de la D.O. Rueda.