Marañones Blanco 2022

El Marañones Blanco 2022 es uno de los blancos de referencia de la Sierra de Gredos, elaborado por Fernando García en San Martín de Valdeiglesias a partir de variedades autóctonas —principalmente Albillo Real— cultivadas en suelos graníticos de alta altitud bajo criterios de agricultura ecológica. La fermentación es espontánea con levaduras indígenas y la crianza se realiza sobre lías en barricas usadas, un proceso que aporta textura y complejidad sin enmascarar la pureza mineral del terroir. En nariz, la añada 2022 despliega notas de manzana golden, cítricos, hierbas de montaña, piedra húmeda y un toque salino de gran elegancia.

En boca, la acidez precisa y la textura untuosa conviven en un equilibrio que define el estilo Marañones: tenso, mineral y de largo recorrido. Un vino blanco de montaña que ha conquistado el reconocimiento de críticos internacionales como Parker y que representa lo mejor de la nueva generación de blancos españoles: honestos, de lugar y sin concesiones al gusto fácil.