Errazuriz Las Pizarras Chardonnay 2021

El Errazuriz Las Pizarras Chardonnay 2021 es uno de los blancos chilenos más aclamados de la última década: un Chardonnay 100% elaborado por Errazuriz en pequeñas partidas a partir de viñedos plantados en suelos de origen metamórfico con alto contenido de pizarra —las pizarras que dan nombre al vino— en Aconcagua Costa, a escasos kilómetros del Océano Pacífico. La influencia marítima marcada, las temperaturas frescas y los suelos únicos de pizarra imprimen en el vino una mineralidad, salinidad y tensión que lo acercan al gran Chardonnay de Borgoña más que a cualquier otro blanco del Nuevo Mundo. La fermentación con levaduras autóctonas y la crianza sobre lías en barricas de roble francés aportan textura y complejidad sin enmascarar la identidad del terroir. Reconocido con 95 puntos Parker y 96 puntos Suckling, en nariz despliega lima, durazno blanco, flores frescas y un distintivo fondo mineral y ahumado de gran precisión y elegancia.

En boca, la acidez filosa y la textura cremosa articulan un Chardonnay preciso, de sabores cítricos y salinos y un final largo y elegante que refleja la identidad única de los suelos de pizarra de Aconcagua Costa. Un blanco de referencia del Nuevo Mundo para los amantes del Chardonnay de terroir y los coleccionistas de grandes blancos chilenos.